ขนมข้าวตัง (หรือข้าวตังเสวยแม่ณี) ทำจากข้าวหอมมะลิ100%

1ถุงมีแผ่น3แผ่น ทำจากข้าวหอมมะลิ ใสกุ้งและผักชี ปรุงรสด้วยเกลือและนำ้ตาล ทำเป็นแผ่นบางๆ กว้าง8นิ้ว แล้วนำมาย่างที่ละแผ่น ขนมที่ไม่ผ่านการทอดแต่เอามาย่าง หากินได้ยากมากๆอร่อยขอบอก(ต้องลอง) ข้าวตังโบราณ(ข้าวตังเสวยแม่ณี) ทำจากข้าวหอมมะลิล้วนๆ มาทำเป็นแผ่นบางๆกว้าง8นิ้ว ใส่กุ้งและผักชีปรุงรสด้วยนำ้ตาลและเกลือ เอามาอบย่างทีละแผ่น ขั้นตอนการผลิตยุ้งยากและซับซ้อน จึงไม่มีคนเค้าทำกัน ทำให้เป็นขนมไทยที่หากินได้ยากมาก เพราะขั้นตอนการผลิตยุ้งยาก จึงไม่ค้อยมีคัยทำกัน รสชาติหวานเค็มผสมกัน กลอบอร่อย “ขนมของเราบางมาก การแพคหรือการขนย้ายอาจจะแตกบ้างนะคะ”