Mizumatcha | ผงมัทฉะเกรดพิธีการ ฮิคาริ | Hikari Matcha Ceremonial Grade จาก Hokkaido | เทสโน๊ต Pistachio, Floral, Umami

Mizumatcha | ผงมัทฉะเกรดพิธีการ ฮิคาริ | Hikari Matcha Ceremonial Grade จากเมือง Niseko Hokkaido | เทสโน๊ต Pistachio , Floral , Creamy , Umami Hikari มาจาก Niseko Hokkaido 🏞️❄️ แอดมินจะมาไขข้อข้องใจให้ค่ะ 😊 หลายปีที่ผ่านมาราว 2020 ได้มีการย้ายต้นชาจาก Shizuoka หลายพันต้น มาปลูกในโครงการแห่งหนึ่ง ชื่อ นอร์ทเทินลิมิดที โดยบริษัทแห่งหนึ่ง เขามีแนวความคิดที่มองการไกลไปมากๆ คือ มองว่าในอนาคตทางใต้ของญี่ปุ่น จะมีสภาวะร้อนมากขึ้นจะทำให้ผลผลิตชาน้อยลงๆ ไปเรื่อยๆ ต้องหาแหล่งปลูกอื่นๆ เพิ่มเติม และที่ๆ เย็น ที่นั่น คือ Hokkaido อากาศที่ Niseko Hokkaido เย็นจัดในบางช่วง ทำให้ต้นชาต้อง สิ่งเหล่านี้ 👉สารอาหาร 👉น้ำตาล 👉กรดอะมิโน เพื่อให้ต้นชาอยู่รอดในช่วงอากาศหนาว ❄️🌬️ ส่งผลให้ ชามัทฉะที่นี้ มีรส "อูมามิที่เข้มข้นและยาวนาน"☺️ การปลูกชาของที่นี่ คล้ายกับภูมิภาคอื่น เพียงแต่ในฤดูหนาวจะมีความหนาวมากกว่าทางตอนใต้ ส่วนในเดือน อื่นๆ เช่น เดือน 5-9 ของแต่ละปี ก็มีอุณหภูมิที่อบอุ่น และสามารถเก็บเกี่ยวใบชาได้ตามปกติ ------------- นี่แหละคะ เป็นเหตุผลที่ทำให้ Hikari เป็นผงชาเขียวมัทฉะที่หอมหวาน สีเขียวสวย แบบมัทฉะพิธีการเป๊ะๆ และอูมามิยาวววววววมาก ผงมัทฉะเกรดพิธีการจากเมือง Niseko จังหวัด Hokkaido ต้นชาสายพันธุ์พิเศษ Sayama Kaori ถึกทนหนาว รสโทนถั่วพิสตาชิโอ้+ฟอรัลดอกไม้ บอดี้เข้มข้น มีความครีมมี่ อูมามิลึก หวานปลาย เปรี้ยวนิดๆ ไม่ขมเลย มีกลิ่นหอม ไม่มีความคั่วใดๆ ไม่มึนหัว สีเขียวเข้มสดสวยคล้ายสีของหยก เหมาะชงเพียวและทำลาเต้ สามารถชง koicha ได้ อัตราส่วน 1ต่อ10กรัม Grade - Ceremonial Origin - Niseko ,Hokkaido Cultivar - Sayama Kaori , Okumidori Shading Day - 32Day Grinding - Stone mill Taste note - Pistachio. Floral , Creamy